Classificação dos alimentos

Segundo a pesquisadora de medicina alimentar
Eunice de Almeida, os alimentos classificam-se em:

Biogênicos - que geram a vida, portanto a base da
alimentação do ponto de vista qualitativo. São as
sementes germinadas e brotos ( soja, trigo, linhaça, etc. )

Bioativos - alimentos que ativam a vida. São também
ideias do ponto de vista qualitativo ( frutas, ervas, etc.)

Bioestáticos - alimentos que diminuem a vida. São os
alimentos em que a energia vital foi diminuída pelo tempo
(alimentos crus estocados pelo frio ou destituídos de suas
propiedades pelo calor/aquecimento excessivo.)

Biocídicos - alimentos que destroem a vida. São os
alimentos da civilização moderna, cuja energia vital
foi destruída por processos físicos ou químicos de
refinação, conservação ou preparação.